Домашний бизнес

Так как макароны – это основной вид продуктов питания, то особенностью их производства является стабильность спроса. Также выгодность макаронного производства заключается в его несложности и малой занимаемой площади оборудования. Кроме того, готовые макаронные изделия легко хранятся и не требуют особых условий транспортировки.

Для того чтобы у вас был постоянный спрос и, пусть не большая, но тоже постоянная, прибыль, необходимо устанавливать на макаронные изделия разумную стоимость.

Весь технологический процесс изготовления макаронных изделий можно разбить на такие этапы, как:

*** подготовка сырья к производству – состоит из процесса просеивания муки и ее отделение от металломагнитных примесей. Все это происходит при подогреве и смешивании муки из различных партий. В производственных условиях используется специальный просеиватель.

*** приготовление теста – относится к основному этапу приготовления макаронных изделий.

*** прессовка теста;

*** формование и разделка изделий в сыром виде, процесс происходит в макаронном прессе – экструдере.

*** сушка – процесс происходит в сушильном шкафу и является заключительным этапом, в результате которого происходит закрепление формы изделия.

*** охлаждение – один из важных этапов в производстве, так как во время упаковки без охлаждения, остаточное количество влаги будет испаряться во время хранения, а это, в свою очередь может привести к уменьшению изначальной массы и, если упаковка влагонепроницаема, то к «выпадению» конденсата с ее внутренней стороны.

*** выбраковка изделий;

*** упаковка готовых макаронных изделий – процесс происходит на фасовочно-упаковочном полуавтоматическом аппарате. Самый распространённый метод упаковки – это применение полипропиленовых пакетов, в которых содержится, как правило, 0,5 кг продукта.

Для выпуска макаронных изделий вам необходима мини – линия, в которую входят следующие аппараты:

*** просеиватель для муки;

*** экструдер – пресс автомат;

*** лотки с сушильным шкафом;

*** фасовочно-упаковочный полуавтоматический или автоматический аппарат.

Читайте так же:

• Свой малый бизнес — производство пончиков
• Самоклеящаяся пленка с изображением
• Домашний бизнес: шиншиллы и норки
• Выращивание огурцов
• Заработок на переводах текстов

Комментарии запрещены.